Cháo sườn là một món ăn dân dã giản đơn nhưng lại nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng.
Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - Món ăn ngon

Có thể nói, bát cháo sườn gắn liền, in đậm cho ký ức của nhiều thế hệ. Tiếng quẩy đôi quan gánh, tiếng rao vang vọng, len lỏi khắp phố phường đã trở thành một cái gì đó vô cùng thân thuộc và ấm áp.

Cách nấu cháo sườn rất giản đơn!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 500 gram xương heo

- 150 gram bột gạo

- 20 gram chà bông heo (ruốc heo)

- 10 gram muối

- 60 gram bột nêm

- 30 gram đường

- 10ml dầu hào

- 10ml dầu mè

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn, cho xương heo cùng một ít nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun trong khoảng 5 phút để xương nhả bọt dơ ra. Đem bỏ phần nước dơ, thêm vào lại 1.4 lít nước sạch, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Hầm xương trong 30 phút, nêm 10 gram muối, 60 gram bột nêm, 30 gram đường, 10ml dầu hào, 10ml dầu mè rồi tắt lửa.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 2

Bước thứ hai(2): Vớt xương ra, lọc lấy phần thịt.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 3

Bước thứ ba(3): Lược nước xương qua rây để loại bỏ vụn xương. Đổ nước xương từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 4

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp bột vào nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 5

Múc cháo sườn ra chén, dùng chung với thịt heo và chà bông.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 6

Lưu ý:

- Trong quá trình hầm xương, lưu ý vớt bọt bẩn để nước dùng được trong.

- Cháo sườn nên được dùng ngay khi còn nóng.

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 7

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 8

Cháo sườn ấm áp sáng mùa đông - 9

Mong bạn và gia đình ngon miệng với cháo sườn bổ dưỡng cho ngày đông nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo sườn những món cháo ngon

Những Bài Đã TìmSoi ngay cách làm món bánh "bạo lực" đang gây bão ở New York Sườn hầm sốt BBQ chỉ nhìn thôi là đã thèm Sườn nướng phô mai kiểu Hàn “vừa thổi vừa ăn” cho ngày mưa lạnh Sườn ram coca cola - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon Tăng cân vèo vèo với nui rán phô mai kiểu viên béo ngậy Tăng cân vù vù với sandwich kẹp phô mai ăn kiểu pizza béo ngậy Thách bạn làm được bánh ngọt chỉ với 2 nguyên liệu thôi đấy! Thêm công thức bánh hẹ Hàn Quốc vừa ngon vừa giòn vừa béo ngậy Thịt gà cuốn bánh tráng chấm sốt chua cay vui miệng ngày cuối tuần Thịt gà xào dưa chua ngon cơm - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon|Nấu ăn Thịt gà xào khoai tây chiên-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn Thịt gà xiên nướng - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon Thịt viên bọc bacon sẽ là món ăn “hạ gục” tất cả những fan ăn thịt Thử ngay gà rán BBQ ăn kiểu bỏng ngô đúng chất Hàn "Thử thách" bản thân với cơm chiên cay kiểu Indonesia Tôm sốt đậu chua ngọt-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon Trứng cút sốt me đưa cơm - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn|Món ngon dễ làm Video học nấu ăn: bánh xếp nhân thịt bò Vừa mochi vừa waffle - món bánh này sẽ làm bạn đói meo đấy! Xúc xích rán kiểu bạch tuộc độc đáo làm nhóc em mê tít

nước cốt sinh to ca chua le Củ kiệu ngâm chua Cây custard Làm trà sữa Đồng hồ súp nấu rau củ Ngo mẠt ong Cơm chiên thịt gà sốt cà Banh gao chan ga hap muoi mut phuc bon tu cach lam canh chua ca lam nem tom ran gion tom sot le Oreo ngô ngọt Khâm Thiên công thức gỏi ốc phơ mướp xào thịt Mướp hương xào thịt xào rau muống huong dan Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa nem chua hướng dẫn làm bánh banh mi nho que phan thiết nau che xoi cắm hoa cá kho tiêu Củ cải trắng canh thiên lý Mon nhau Giò NAU cach lam mi xao Chả cá xào tương khoai tay chien banh quy hai mau ngon món kho Đậu phụ non kho cà tím và thit heo thau cach lam luon chien gion LÃƒÆ o siêu tốc salad cà chè đậu đen nha đam mẹo hay Bí quyết chọn mua và chế biến cua cach lam gỏi bò Món chính mien cua tay cam lõi canh la lot thơm bành mí banh mi khong rau cau Nấu Ăn Món thịt dê chế biến Riềng món canh tốt cho nam giới cuộn nấm rán bổ cách làm tôm món giải khát hap suon bún gân và bò viên gà viên sốt cari sườn kho đậu hủ Tiết canh Mà Šlam cu sen nhoi thit ga Tại Gói cuốn sẠđặc biệt thế giới lam banh hanh nhan chả giò Đổi món ăn chay với bánh đúc lạc Thit nướng d㪠cà rốt bé yêu lam keo hong tuyet ngon canh sa kê nấu sườn cach lam bacon cuon rau cu sa lach bánh quất che khoai deo Lươn ôm chuối ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng gỏi múi bưởi trộn tôm Sinh to dua thap cam món ngon về gà bánh bông lan trứng sữa tươi vani Nộm nau thuc làm túi thơm l㪠day nau ăn Hủ tiếu thịt ốc bươu xào Dùng lõi giấy cũ tự chế hộp quà xinh 盻芯 bí nướng bơ quyến ngon mà dua leo cuon tom sot kem chua Gà kho me Mut vo buoi List Cơm hoc nâu